El evento tendrá lugar el 18 de abril en el Dique II del Puerto. Lejos del formato tradicional de feria, ofrece un recorrido guiado por sommeliers, estaciones regionales y platos típicos para acompañar cada etiqueta.
Bajo la premisa de homenajear a la variedad de uva más emblemática de la Argentina, Santa Fe recibirá el próximo jueves 18 de abril la «Ruta Malbec». La cita será en el Molino Marconetti, donde los visitantes recibirán una copa para iniciar un paseo por las distintas zonas productoras del país, descubriendo por qué el mismo varietal puede ofrecer sabores tan disímiles según su procedencia.
El sommelier Julián Páez, impulsor de la iniciativa, destacó que el objetivo es pedagógico y recreativo a la vez. Al contar con 19 provincias que actualmente elaboran vino, el evento se organizará por sectores: Norte, Cuyo y Patagonia. En cada uno, un sommelier explicará las particularidades de las etiquetas servidas, permitiendo al público comprender la influencia del terruño en la copa mientras disfrutan de un ambiente relajado y ameno.
Para elevar la apuesta, el chef local Mario Barquín preparará maridajes específicos: tapeos del sur para los vinos australes y sabores intensos para los ejemplares de altura. Esta combinación de docencia y placer gastronómico busca atraer tanto a conocedores como a aquellos que simplemente disfrutan de una buena copa, garantizando una interacción directa y personalizada con los productores y especialistas presentes.
Con cupos limitados para asegurar la calidad de la experiencia, el evento se perfila como una de las fechas destacadas de la agenda cultural y gastronómica de este mes en el Puerto santafesino
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